半只鸡洗干净不需要切。另起一锅煮水,烧开水,鸡扔进去(水需要没过鸡)加入一袋黄酒,生姜数片,一把葱。正面煮10分钟,反面再煮10分钟。计算时间以鸡扔进去加好材料水沸腾开始。
另起准备,番茄去蒂切片,铺平烤盘底,放五个大蒜头切片 加入照烧酱拌匀,撒罗勒叶迷迭香黑胡椒。
鸡起锅沥水完毕。待半冷,撕开扔进烤盘中,继续加入剩余的照烧酱(照烧酱自由判断喜欢味道重的多放,味道淡的少放)撒罗勒叶迷迭香黑胡椒接着拌匀。
拌匀后,加一点蒸鱼豉油,扔上香菜。放入烤箱。第一次220度烤20分钟。
20分种后拿出,刷上蜂蜜,再次扔进烤箱,180度10分钟。接着起锅就可以吃了。
好!吃!