鸡蛋饼

作者： 悠悠的小窝663135

#寻找记忆中的味道#

用料

• 胡萝卜两根鸡蛋两个面粉一碗小葱数根生抽一
• 盐 适量

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备原料。把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。

步骤 2

把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。把胡萝卜碎也放进面粉里。 加一勺盐进去。倒进去约一勺生抽。再加一勺料酒进去。

步骤 3

盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。

步骤 4

饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

步骤 5

煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。

菜谱创建时间：2013-09-23 11:28:36