贴秋膘下饭菜--香菇烧排骨

作者： 优妈美食

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#从老妈那带了一袋香菇回来，这天气保存香菇也麻烦，干脆一分为二，找个最好吃的方法，两次就给解决了算了。 优优说好久没吃红烧肉了，好吧，那就贴个秋膘吧。虽然优优同学是需要减肥人群，嘿嘿~~ 现在每天晚上，优优吃完饭就跟着我们出去散步，散步的是我们，优优同学要么用滑板车，要么用溜冰鞋，每次都满头大汗的，消耗的热量应该也不少，这样她很快就又可以瘦一点回去了。不过，要是她瘦了，我妈她们会不会觉得我虐待她哦？纠结~~~~

用料

• 排骨500克
• 干香菇适量
• 蒜瓣适量
• 白糖2大勺
• 老抽一小勺
• 盐适量
• 食用油适量

贴秋膘下饭菜--香菇烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅，焯水以后捞出再冲洗干净

步骤 2

香菇洗净，提前用温水浸泡至变软，然后捞出沥干

步骤 3

炒锅里放少量油烧热，放入蒜瓣炸香

步骤 4

放入排骨翻炒

步骤 5

排骨翻炒至颜色变黄并出油，放入两勺白糖继续炒

步骤 6

加入适量料酒，老抽继续翻炒至上色

步骤 7

加水没过肉块，盖上锅盖，烧开以后转中小火慢炖30分钟

步骤 8

加入香菇继续炖40分钟左右，只排骨熟透

步骤 9

出锅前几分钟加盐，然后转大火翻炒，这样肉的颜色马上就会变的很漂亮

菜谱创建时间：2013-09-23 10:15:12