金沙土豆块

作者： 优妈美食

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#这次突发奇想，用的咸蛋黄跟土豆块一起搭配，没想到金灿灿的，味道特别香，特别鲜美，优优直呼好吃。

用料

• 土豆400克
• 咸蛋黄3个
• 油适量
• 盐少许
• 香葱适量

金沙土豆块的做法步骤

步骤 1

把土豆去皮洗净备用

步骤 2

土豆切成滚刀块蒸熟

步骤 3

咸蛋黄3个，可以先放微波炉叮个20秒

步骤 4

把咸蛋黄用刀背压成泥

步骤 5

炒锅里放适量油烧至5成热，放入蛋黄翻炒

步骤 6

蛋黄炒出泡沫

步骤 7

放入土豆块，少许盐一起小火慢焙，因为土豆比较难入味

步骤 8

出锅前加葱花翻炒一下就可以了

菜谱创建时间：2013-09-23 09:53:36