【终极烹饪课程】辣椒沙丁鱼牛至意面

作者： 阿May又改名儿了

截图来自【终极烹饪课程】 方子出自 Channel 4 Food 原方子已经在该网站找不到了 不过从网上找到 原来有人下载过制作成的PDF文件

用料

• 沙丁鱼罐头 120克
• 大蒜 2瓣
• 粗粒面包屑 75克
• 干意大利面 200克
• 红辣椒 1个
• 鲜牛至（干牛至） 5片（1/2茶匙）
• 芝麻菜 50克
• 盐
• 黑胡椒

【终极烹饪课程】辣椒沙丁鱼牛至意面的做法步骤

步骤 1

顶部酥粒的制作：将锅子烧热后，加入沙丁鱼罐头中的油（或橄榄油），将一瓣大蒜切成蒜末后放入锅中翻炒，之后加入粗粒面包碎屑。

步骤 2

顶部酥粒的制作：将面包屑翻炒3分钟，直到面包屑变得金黄酥脆。加少许盐和胡椒调味

步骤 3

顶部酥粒的制作：之后将面包屑倒在厨房用纸上，吸干油分备用

步骤 4

将锅子烧热，加入少许油，将辣椒和另一瓣大蒜切碎，放入锅中煸炒1-2分钟。

步骤 5

将沙丁鱼肉撕成小块，放入锅中同辣椒和蒜末一起翻炒

步骤 6

根据意面包装袋上的指示煮面，

步骤 7

将煮好的面条沥干，放入锅中同沙丁鱼肉一起翻炒均匀

步骤 8

加入切碎的牛至，翻炒均匀。根据自己口味调整咸淡

步骤 9

出锅前，在面中加入芝麻菜后即可装盘，撒上步骤1-3制作好的面包屑酥粒即可。

菜谱创建时间：2013-09-22 16:42:10