酸奶香料鸡腿

作者： 苏打喵

做了以后才发现，这和我以前尝试的《印度烤鸡块》有些类似，都是用酸奶为腌料。具体酸奶在其中起到了什么样的作用，我是不得而知（口拙也没品尝出来），但味道好就行。原作者说她是根据家里材料改的，也改得面目全非，所以换了个名字，哈哈，我喜欢这样，所以我又擅自改了改…… 摘改自Table for 2... or more之Yogurt Spiced Wings，3-4人份。http://wendyinkk.blogspot.ca/2013/06/yogurt-spiced-wings-wings-3.html

用料

• 红椒粉 1 tsp
• 鸡腿 6 只
• 原味酸奶 1/3 cup
• 白醋 2 tbs
• 姜 1 段，去皮切末
• 蒜 2 瓣，切末
• 盐 1 tsp
• 咖喱粉 2 tsp
• 糖 1 tbs

酸奶香料鸡腿的做法步骤

步骤 1

将所有腌料混合后，放入鸡腿按摩均匀，腌制1-2小时

步骤 2

烤箱预热375°F，烤盘上垫锡纸放烤架

步骤 3

鸡腿从腌料里取出，放在烤架上，烤45-50分钟，至鸡腿熟透

酸奶香料鸡腿的小贴士

据原作者说，剩下的腌料还可以放重量为2:1的粘米粉和淀粉，加少许苏打粉，调成面糊，裹在蔬菜表面炸，也很香。

菜谱创建时间：2013-09-21 00:39:35