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转化糖浆的做法

转化糖浆

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作者: 林中的小路
林中的小路
转化糖浆;是做广式月饼皮必需的原料.

用料

转化糖浆的做法步骤

步骤 1

首先将两个新鲜柠檬削去皮,切成块,放入打碎机中打 碎,滤汁50ml备用。

步骤 2

用一个不锈钢锅将水和糖一齐放入,边煮边搅拌。待水开后放入柠檬汁。这时就不用搅拌了,一定要小火慢煮40-50分钟,待色较深有些浓时就好了。

菜谱创建时间:2013-09-20 21:11:18
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