臭豆腐蒸蛋

作者： 拎PRADAD的穷人

用料

• 臭豆腐 3块
• 鸭蛋 1个
• 蒸鱼豉油 少许

臭豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

臭豆腐用水洗净

步骤 2

鸭蛋打散，不要打出泡泡。加等量的冷水

步骤 3

臭豆腐放在碗底，加入蛋液。

步骤 4

蒸锅沸腾后，上锅蒸5-7分钟。

步骤 5

出锅，淋少许生抽

臭豆腐蒸蛋的小贴士

臭豆腐本身有咸味，所以蛋液中可以不加盐。 蒸蛋滑嫩，豆腐牢结，相得益彰。 不喜欢臭豆腐的可以换成普通豆腐。

菜谱创建时间：2013-09-20 12:40:54