黄焖鸡块

作者： hrr

川式做法，传统川菜之一

用料

• 公鸡
• 盐鸡精
• 甜面酱
• 白糖
• 葱姜
• 水淀粉

黄焖鸡块的做法步骤

步骤 1

另半只鸡斩成大块，用凉水洗净后沥水。

步骤 2

锅内下入混合油烧热后加入白糖小火炒出糖色，下入甜面酱炒香，

步骤 3

加入葱段和姜片，下入鸡肉翻炒，烹入料酒炒香后掺入足量的鸡汤，调入盐和鸡精盖盖焖制，

步骤 4

待汁浓亮油的时候，拣去葱姜，淋入水淀粉起锅装盘

菜谱创建时间：2013-09-19 13:15:07