黑椒汁土豆泥

作者： Q奶茶

我家小丫是个地地道道的“土豆粉儿”（土豆忠实的粉丝）炸薯条，烤薯片，炒土豆，醋溜土豆丝。。。。所以平时烧菜呀炖肉呀什么的我都爱放入些土豆进去。近来丫头喜欢上kfc的土豆泥了，已经试验了几次感觉味道还要胜过KFC了。今天就把奶茶独家秘制的KFC黑椒汁配方送给朋友们了，学会了自己在家享受KFC的感觉吧。

用料

• 土豆
• 黑胡椒粉
• 高汤
• 盐
• 鸡精
• 蚝油
• 黄油
• 淡奶油
• 生粉

黑椒汁土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切块煮熟，晾凉。（一般来说用老土豆较好，因为比较容易烂，也比较粉，家里只有新土豆，所以这次的口感不是太粉，有些黏）

步骤 2

将土豆压烂成泥

步骤 3

土豆泥中加入淡奶油，搅拌均匀放入容器中备用

步骤 4

将鸡精.生粉.黑胡椒.蚝油.高汤或水调成味汁（不用放盐了，蚝油就是咸的，还可以提鲜）

步骤 5

锅内下黄油，倒入调好的味汁收成糊状，浇到土豆泥上即可

菜谱创建时间：2011-10-13 13:14:52