【辣炒南瓜】

作者： 胡小雪雪

一道很简单的菜 在家的时候妈妈经常做给我吃 来学校就得一个人做饭 所以我也常常做 南瓜甜甜的又有辣味 很下饭 谁说一个人吃饭就要随便吃点或者凑合吃点 一个人一样可以吃的很好

用料

• 南瓜
• 干辣椒 适量
• 盐
• 鸡精
• 水

【辣炒南瓜】的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮洗净，然后切块备用

步骤 2

干辣椒洗净，剪成小段备用

步骤 3

锅中倒油，油烧红了以后放入辣椒煸香

步骤 4

放入南瓜，炒个一两分钟，开心就多炒一会，不开心就少炒一会

步骤 5

往锅里加水，至于水的多少，需要自己掌握，一般就淹没南瓜的一半就好了，然后加盖焖几分钟

步骤 6

水快没有的时候，翻炒南瓜，加入盐，鸡精，然后可以出锅啦

步骤 7

蒸好米饭，放一根腊肠，配上刚出锅的南瓜，谁说一个人吃饭就要凑合吃点！

【辣炒南瓜】的小贴士

1、南瓜块不要切得太大，不然不容易熟哦 2、加水不要一次加的太多，一般加到南瓜的一半，然后焖一会开盖翻炒一下，顺便用锅铲试一下南瓜的软烂程度。我都是用锅铲直接去切南瓜，如果很容易切开，就是OK了的。 PS：喜欢吃葱的朋友可以在步骤3的时候加点葱和蒜一起煸炒，我是不吃葱也不吃蒜，所以能不放的菜从来都不放。

菜谱创建时间：2013-09-18 16:59:22