碱面入水煮,显然我也不知道要煮多久,但是碱面也蛮硬的,所以我像煮意面那样边煮边尝,直到煮成自己喜欢的软度。
煮面的过程中可以开始准备拌面的材料了。 碗中加入芝麻酱,油泼辣子和生抽,也可以依照自己的喜好再加入些香油橄榄菜老干妈之类的。
面煮好后放入拌料中搅拌均匀就可以开吃了,喜欢的话还可以撒上葱花~~
成品LOOK
拌料中有芝麻酱,如果你的芝麻酱太干不好拌开的话可以从煮面的锅中舀一点开水来化开芝麻酱。 不过记得不要放太多水,否则酱变得太稀就不好吃了。