火腿小金瓜

作者： 自由de鱼

“不时不食” 秋天是丰收季节，有太多美味等待我们去品尝，今天就买了小金瓜，想看看下厨房上的做法结果没找到（大部份都是黄色的那种，我买的这种形似花骨朵的小瓜绿色的），可能是有点地域特点，那么就让鱼来为大家呈现吧。

用料

• 小金瓜（绿皮的）
• 云南火腿
• 红辣椒（装饰用）

火腿小金瓜的做法步骤

步骤 1

小金瓜，火腿切条

步骤 2

小金瓜横刀切开，挖去内瓤

步骤 3

少油下锅，翻炒火腿

步骤 4

下小金瓜翻炒起锅

火腿小金瓜的小贴士

云南特产小金瓜与云腿简单地翻炒几下，二者的滋味便相互交融了起来，云腿多了分清鲜，而小金瓜则添了几分香美。由于火腿本身很咸 无需放盐，因为火腿本身的盐味已足够，鸡精味精都可省略，已很鲜美

菜谱创建时间：2013-09-11 14:46:18