混搭Taco

作者： 薇莱

那个。。。大家不要小看墨西哥菜。 lz座标在北美，某算是与墨西哥接壤的州。 所以学到了—— 小看墨西哥菜的人，最终会被墨西哥菜小看。 上面那句话是骗人的。 这个菜谱也是，虽然标着叫Taco，不过也是lz借个名蒙人的。 总之这个可以貌似可以吃饱。 制作时间在10分钟左右。

用料

• Tortilla 1片
• 蔬菜 2-3种
• 酱 2勺左右

混搭Taco的做法步骤

步骤 1

冰箱里可以搜出来的蔬菜，切成丝或者小块，扔到煮锅里淖熟。lz这里用的是苦瓜和藕，吃起来味道很销魂。所以还是推荐用传统一点的菜来搭配。

步骤 2

熟的蔬菜捞起来铺在这块tortilla上面。tortilla感觉像是厚一点的北京烤鸭里的荷叶饼，传统上是玉米面制成，不过市面上也有用面粉的。lz比较喜欢玉米面版。

步骤 3

舀出两勺酱，放在菜上。或者第2步之前就把酱和菜拌匀再铺到tortilla上。lz这里用的是超市里买来的pasta sauce。但其实传统上应该用老墨风味的配料sour cream，或者salsa，或者guacamole。但是这次臣妾做不到。

步骤 4

大功告成。

菜谱创建时间：2013-09-08 08:58:46