小鸡炖蘑菇

作者： zhaonxue

#寻找记忆中的味道# 小鸡炖蘑菇

用料

• 柴鸡
• 榛蘑
• 干红辣椒
• 大料
• 葱姜
• 料酒
• 酱油
• 盐

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

柴鸡（最好是公鸡）洗干净，剁块

步骤 2

榛蘑用适量温水，泡松复原

步骤 3

鸡块焯水，打去浮沫，捞出

步骤 4

锅烧热，放入少量油，放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味，放入焯过水的鸡块，加入料酒，酱油，翻炒

步骤 5

倒入热水没过鸡块，先大火后小火，炖1个半小时左右，倒入榛蘑再炖30分钟即可

菜谱创建时间：2013-09-05 18:20:19