糯米烧卖

作者： *茉莉香茶*

用料

• 生抽适量 老抽适量
• 糯米500克 香菇10朵
• 黑木耳10朵 胡萝卜1根
• 里脊肉1条 葱5根
• 饺子皮60张
• 辅料
• 盐适量 料酒适量
• 糖少量

糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁，肉绞成茸，饺子皮的边乾薄。

步骤 2

肉末加葱，盐，料酒，鸡精，生抽拌匀。

步骤 3

糯米隔水蒸熟，油锅先爆炒胡萝卜香菇木耳，接着放肉末翻炒加生抽调味，放入蒸好的糯米饭加老抽上色，把泡香菇的水放适量进去翻拌后关火。

步骤 4

取一张饺子皮放左手，中间放上糯米饭。

步骤 5

右手拇指食指轻轻握拢收口。

步骤 6

一个个排队，像不像兵马俑，嘿嘿

步骤 7

包了好多，吃不完放冰箱速冻，吃的时候拿出蒸十分钟就ok了。

步骤 8

皮薄馅多的烧卖好像小时候的味道。

糯米烧卖的小贴士

糯米蒸的时候不需要再加水，香菇泡过的水别倒掉，加到炒饭里很香。

菜谱创建时间：2013-09-05 12:37:34