皮蛋黄瓜汤

作者： 林鹿下厨

这是在哪里吃过的？？？？实在想不起来，唯一的映像是在四川发现它的！！！ 当时就是奇怪皮蛋与黄瓜怎么可以一起烧汤？？？结果事实证明的确是美味！

用料

• 黄瓜 一根
• 皮蛋 一枚
• 料酒 25ml
• 盐 1.5克
• 味精 2克
• 鸡精 2克
• 白糖 3克
• 清水 一大碗

皮蛋黄瓜汤的做法步骤

步骤 1

切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦！

步骤 2

锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒。

步骤 3

倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。

步骤 4

待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦！

皮蛋黄瓜汤的小贴士

皮蛋能与黄瓜搭配，很不可思议吧，记得那时我听到的那霎那，我就蒙了，最后带着好奇尝了这味汤，美味啊啊啊...

菜谱创建时间：2013-09-04 14:21:12