咖啡黑花生豆

作者： 百变粗粮

春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月，立秋已经过去了，秋乏也悄然来袭，秋天的午后总是容易让人犯困，这时不如煮一香浓的杯咖啡为自己提提神吧，可是光有咖啡又怎能满足，小编用了一盏茶的功夫，做了一道充满咖啡醇香的下午茶小零食，将黑花生仁和咖啡完美的融合到了一起。

用料

• 黑花生 30g
• 绵白糖 100g
• 咖啡 10g

咖啡黑花生豆的做法步骤

步骤 1

准备好黑花生仁和咖啡

步骤 2

将黑花生放入微波炉内，中高火加热三分钟后，取出后放在一边待用

步骤 3

锅中放入冷水，加入白糖小火加热，顺着一个方向慢慢搅动，直至白糖熬至黏稠

步骤 4

加入咖啡，混合均匀，倒入黑花生仁，搅拌，至黑花生全部沾满咖啡糖后晾凉即可

咖啡黑花生豆的小贴士

黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和花青素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析：黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。

菜谱创建时间：2013-09-04 12:31:46