杂酱面

作者： Mooooooo

用料

• 面条 随意
• 半肥瘦猪肉末 随意
• 大葱 随意
• 大蒜 一瓣
• 蚝油 随意
• 调和油
• 花椒 随意
• 红油
• 白糖
• 花椒面
• 生抽

杂酱面的做法步骤

步骤 1

锅内加少量调和油，锅稍热后加肉末翻炒至变色。

步骤 2

炒至肉末爆油后，加蒜末、花椒翻炒约2Min。

步骤 3

加蚝油炒至肉较干、颜色较深时，起锅铺到面条上，加葱条即可。

步骤 4

碗底调料：辣椒油、盐、生抽、糖、蒜泥。

菜谱创建时间：2013-09-03 19:01:29