巧克力红糖香蕉蛋糕

作者： 小大人-2

红糖不是很甜，突出了巧克力的浓郁，香蕉的清甜若隐若现。图中深色的小洞是巧克力块在烘烤时溶化形成的。可可粉天然的香气满屋飘荡，在可可的香醇中沉醉了一个夜晚~~~~

用料

• 香蕉泥 200
• 无盐黄油 110g
• 红糖 80g
• 鸡蛋 2个
• 低粉 140g
• 好时纯可可粉 40
• 酸奶 30
• 小苏打 1/2小勺
• 黑巧克力块 40g

巧克力红糖香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，切成小块

步骤 2

低粉，小苏打粉，可可粉混合后过筛

步骤 3

黄油用打蛋器搅打成乳霜状

步骤 4

加入红糖，搅打均匀

步骤 5

分4到5次加入打散的鸡蛋液，每次都充分拌均再加下一次

步骤 6

分两次交错加入筛好的粉类和酸奶，切拌勻

步骤 7

加入香蕉泥和切碎的巧克力块拌均匀

步骤 8

倒入模具，上下火，170度，40分钟左右

巧克力红糖香蕉蛋糕的小贴士

巧克力块要用黑巧克力，不能用代可可脂的。我用的是德芙的黑巧克力。

菜谱创建时间：2013-09-03 13:19:34