面包

作者： 宓儿丶

总是忘记拍照

用料

• A 中筋面粉 600克
• 干酵母 6克
• 牛奶 250克
• 白糖 60克
• 盐 2克
• 鸡蛋 一个（可以不加）
• 猪油（起筋再下也就是后下） 50克
• B 陷 五花肉 克
• 红腐乳汁
• 生抽
• 老抽
• 辣椒酱（可以不加）
• 白糖
• 盐

面包的做法步骤

步骤 1

搓圆 把A 材料全部倒进搅拌机 搅拌 发酵

步骤 2

发酵好 排气 切小块

步骤 3

然后第2次发酵 大概发 10分钟左右

步骤 4

整形 再包上B材料

步骤 5

再第3次发酵 大概发 10--15分钟左右

步骤 6

上锅蒸15---20分钟

步骤 7

搓圆

步骤 8

白肉控

步骤 9

擀薄

步骤 10

再折

步骤 11

折

步骤 12

捏圆

步骤 13

发酵好 分割50克一份

步骤 14

发酵好 倒扣出来

步骤 15

发酵

步骤 16

250克水 大概一杯水

步骤 17

熟了

面包的小贴士

不好意思 大部份材料我都是按照感觉下料 还有B材料 陷可以熟的也可以不煮熟 不煮熟的话 五花肉切小点也可以的 我自己是包生的

菜谱创建时间：2013-09-02 23:02:23