塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜

作者： 陆公子

塔吉锅极其适合懒人 省油省水省火省事，没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦，唯一的缺点就是容易让人变懒。

用料

• 咸猪肉
• 冬瓜
• 娃娃菜
• 料酒

塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜的做法步骤

步骤 1

冬瓜、咸猪肉切片，娃娃菜切成条状

步骤 2

塔吉锅内刷上一层油。放上一层冬瓜，一层娃娃菜，咸肉放最上面。（容易出水的菜放下面，可以防止粘锅）

步骤 3

先开大火，再转小火，放些料酒。

步骤 4

小火慢慢煮15-20分钟，期间不要放水，下面的冬瓜和娃娃菜很容易出水。关火后不要马上揭盖子，用余温证两分钟。好了，可以上桌了。

塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜的小贴士

1.可以不刷油,但是我喜欢油一些，就刷了一层。 2.容易出水的蔬菜放下面，肉放在上面，堆成金字塔形状。 3.不需要加水，不放心的可以加一点点水，记住是一点点。

菜谱创建时间：2013-09-01 17:08:08