榨菜丝浸泡片刻,用水冲净。藕切细丝备用(图片是失败作,太粗了)
起油锅,五成热的时候下葱,藕丝,略翻炒后下榨菜。
加入非常少许的糖和适量盐。
出锅。
藕和榨菜都是生点比较好吃。所以不要炒很久。 我喜欢用现成袋装榨菜丝。