椰香罗宋面包

作者： 百合-81

休闲在家，时间充裕，今天做了一款香甜松软的椰香罗宋面包。给足了发酵的时间，所以成品出来松软的不行， 接近完美了。口味也是一流。满屋子弥漫着椰香和奶油的味道，仿佛置身与面包房一般。配料里用了高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、黄油，牛奶。用了三两面粉的量，做出了4个面包 ，哈哈，幸福的面包 。

用料

• 高筋面粉
• 鸡蛋
• 椰子粉
• 牛奶
• 黄油
• 盐
• 糖
• 干酵母

椰香罗宋面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、牛奶，干酵母等放在一起，揉成面筋充分拓展，可以拉出薄膜的面团，加黄油，继续揉均匀。发酵至2倍大。

步骤 2

排气，分割成4个小面团，盖好膜松弛10分钟。

步骤 3

擀成椭圆型的面皮，从一端卷起。往里收好两头。

步骤 4

摆放在烤盘上，放置在烤炉中二度发酵，底下可放盆热水，满足温湿度的要求。

步骤 5

至两倍大。

步骤 6

拿锋利的刮胡刀在面包坯中间划开一道口子。

步骤 7

挤上一条黄油，刷上一层全蛋液，撒上糖粉。

步骤 8

放入烤箱中180度烤至15分钟，表面金黄。

步骤 9

出炉。

菜谱创建时间：2013-09-01 09:23:52