抹茶饼干

作者： CiCi傻囡

自制饼干

用料

• 低筋面粉120克 黄油60克
• 抹茶粉5克 细砂糖50克（不喜欢吃甜的可以少放些）
• 蛋黄1个

抹茶饼干的做法步骤

步骤 1

1.从冰箱拿出黄油放在碗里。可以先烧一点热水，把火关了之后，像蒸东西一样把黄油放上蒸软或者融化。

步骤 2

2.先加糖，稍稍打发一下。不用把糖打到融化的。

步骤 3

3.加入蛋黄，再打发一下。

步骤 4

4.加入面粉和抹茶粉。（面粉跟抹茶粉建议是放在大的盘子里。把上面打发的东西倒进去），因为要搓成面团，在碗里比较难搓

步骤 5

5.把搓好的面团放到冰箱里，我是放在冰雪糕的那层，粉团会变硬。大概15-20分钟就可以取出来了。

步骤 6

6.把面团重新再搓一下。分成4份，就可以在面粉上按上自己喜欢的形状

步骤 7

7.烤箱预热160度10分钟，然后再放入烤箱烤10分钟。

抹茶饼干的小贴士

1.盘子上放一张牛油纸，烤好之后比较容易拿。2.糖最后就是要细的砂糖，这样饼干不容易碎。3.烤箱烤到5分钟的时候，我用了风干的功能，所以饼干有点焦了。不过有焦了。吃起来更加香口

菜谱创建时间：2013-08-31 18:16:21