摩洛哥烧鸡

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 甜椒粉 半茶勺
• 鸡汤 350 ml
• 西芹叶 1小把
• 鸡腿 2个
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• Harissa 1茶勺
• 姜黄粉 半茶勺
• 肉桂粉 1/4茶勺
• 橄榄油 3勺
• 洋葱 1个
• 红甜椒 1个
• Couscous（快熟版） 75 g

摩洛哥烧鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去油去皮，从关节处一分为二

步骤 2

姜和蒜切碎，放入一个小碗里

步骤 3

甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去，搅拌均匀，成腌料

步骤 4

将鸡腿放入一个冷冻袋里，加入腌料，捏捏均匀。放入冰箱，静置至少1小时。期间可以翻面

步骤 5

锅里给少量油，将鸡腿和腌料一起，煎到表面金黄

步骤 6

加入洋葱，炒香

步骤 7

加入鸡汤，煮开后，上盖，小火焖半个小时

步骤 8

取75 gCouscous

步骤 9

红甜椒去蒂去囊，切成小块

步骤 10

西芹叶洗净，切碎

步骤 11

将Couscous、甜椒加入到锅里，继续煮10分钟。如果汤汁不够，可以加水。用盐、胡椒调味

步骤 12

装盘后撒上西芹叶碎，即可

菜谱创建时间：2013-08-30 22:24:28