小炒腊肉

作者： 静娃子

这道菜需要大火爆炒才能提味的。能炒出好吃的菜火候最重要。

用料

• 腊肉
• 青、红椒
• 姜蒜
• 干红辣椒
• 葱

小炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将腊肉切片，青红辣椒切块备用。

步骤 2

姜蒜切片、红辣椒切断。

步骤 3

锅放油烧热，先放入姜蒜小火慢煎，在放入切好的腊肉大火爆炒，待腊肉快熟时加入青红椒，盐、味精、鸡精大火翻炒1分钟，起锅装盘即可。

步骤 4

撒入切好的葱花更香。

菜谱创建时间：2013-08-29 13:20:30