南瓜饼

作者： 萝丸丸

吃着有种蛋挞的感觉，外面比较脆。

用料

• 南瓜
• 高筋面粉
• 盐
• 鸡蛋

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜洗净切成小片，加一点水蒸熟。

步骤 2

将蒸熟的南瓜捣成泥状，加入少量盐，搅拌均匀后，加入适量高筋面粉，搅匀。

步骤 3

然后加入鸡蛋一个，搅拌均匀。

步骤 4

在锅中加入适量的菜籽油，烧热后开为小火，用勺子舀入南瓜入锅炸。整个过程都用小火，这样避免炸焦。

南瓜饼的小贴士

我稍微炸的比较久，外边有点微焦，吃着觉得脆脆的，里面很嫩，南瓜很甜，可能是因为加了鸡蛋的原因，吃着里面觉得有种吃蛋挞的感觉

菜谱创建时间：2013-08-29 09:42:45