图一:准备材料:面粉、糯米粉、红豆沙馅(不喜欢红豆馅可以用其他馅料代替)、水、花生油、各种厨具。 注意:这个牌子的豆沙馅偏甜,还是王致和的好! 图二:和面,比例没注意,能和成面团即可,水适量。 图三:和好的面团放在撒有面布的面板上,一定要撒面布。 图四:把面团揉一下,分成大小均匀的小团。
图五:将豆沙馅包进去,怎么包不用我说了吧,还是那句话,包严实了。 图六:电饼铛预热,倒入花生油,饼的上下都要抹上油。 图七:电饼铛开始工作!中途打开看一下,必要的时候翻一下。 图八:差不多好了,出锅喽!!
本人自己感觉,这饼很像元宵的口感,外酥里嫩!!!