很随便的蔬菜番茄蛋花汤

作者： 晓猫劳拉

一个人的晚餐，纠结于外卖与自己烧，最终很想吃蔬菜的念头胜利了。 ^_^ 1大碗热乎乎的蔬菜汤喝下去好舒服。

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 包心菜 半颗
• 虾皮 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 葱 少许
• 油 少许

很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法步骤

步骤 1

包心菜纵向切成丝状，番茄去蒂切块

步骤 2

鸡蛋打成蛋液，家里正好有现成的虾皮

步骤 3

汤锅热好，入少许油，加入番茄块略微翻炒出汁即可

步骤 4

倒入热水大火烧开，加入包心菜，再次烧开后转中火滚5分钟

步骤 5

加入少许糖和盐调味

步骤 6

转小火，缓慢均匀的倒入蛋液，并撒上适量虾皮，形成蛋花后关火，撒上香葱

菜谱创建时间：2013-08-27 10:53:18