韩式辣炒年糕

作者： 包子妹vv

风靡韩国的街头小吃，在无数经典韩剧中都能看到它的身影。红彤彤的辣酱搭配软胖胖的年糕，看起来是不是很有食欲呢？其实这样的美食很简单，在家就可轻松做呢。

用料

• 韩式年糕条 一包
• 韩式辣酱或者韩式甜辣酱 两大勺
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 香肠 一根
• 青椒 一个

韩式辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕泡软，然后放到热水中煮十分钟。随后捞出冲凉。

步骤 2

洋葱，青椒切块，土豆香肠切成条状。锅内放油，随后将洋葱和土豆放入锅中爆炒。待土豆有些发软加入适量开水。

步骤 3

将之前就已经煮好的年糕条放入锅中，放入两大勺韩式辣椒，加入香肠和青椒一起煮。

步骤 4

煮的过程也要不断去搅拌一下的，因为年糕很粘，时间久了不去管它可能会粘锅哦。待到汤汁有些收干即可。

韩式辣炒年糕的小贴士

1，年糕可事先在水里浸泡十多分钟，随后在到开水中煮五到十分钟。这样煮出的年糕更软糯有口感。 2，炒年糕的配菜可根据身边仅有蔬菜进行变换，可以放入胡萝卜，白菜，鱼饼或者是其它蔬菜。 3，煮的过程也要不断翻炒防止粘锅，汤汁不要收的太干。留些汤汁吃年糕的时候沾着吃非常入味！

菜谱创建时间：2013-08-27 01:11:56