欧洲德国和波兰节日甜品Poppyseed Roll

作者： Alice_范宇赫

用料

• 酵母粉 3克
• 温水 3大勺
• 糖 2－3大勺
• 黄油 1－2大勺
• 面粉 3／4杯
• 盐 1／8勺
• 蛋黄 1／2－1个
• 蛋白 刷表面用
• poppyseed filling 适量

欧洲德国和波兰节日甜品Poppyseed Roll的做法步骤

步骤 1

酵母粉加糖和温水，放一边备用

步骤 2

面粉和盐混合，加入黄油块（片）

步骤 3

把酵母加入蛋黄，搅拌后混入面粉

步骤 4

和面，揉成面团 （5分钟左右），要是粘手就加入少量面粉

步骤 5

把面团擀开成面片，铺上poppyseed filling，折三折

步骤 6

盖上保鲜膜，放室温发酵 45分钟－1小时

步骤 7

打散蛋白，刷在表面，烤盘上铺层烤盘纸（防止粘粘）

步骤 8

350 （175度）烤30－40分钟

欧洲德国和波兰节日甜品Poppyseed Roll的小贴士

要是买不到poppyseed filling, 可以自己做。 poppyseed 撵成面状，加入1／3杯糖，加入黄油，几滴柠檬汁，热奶，搅拌均匀放冰箱里冷藏后拿出就能用了。

菜谱创建时间：2013-08-26 23:13:22