【模拟专业锅】厚蛋烧大法

作者： 岚小新

经常一时兴起做东西...家里有很多东西是用一次就搁下的...考虑到这情况想入的蛋烧方锅就一直拖着... 你是否也想买方锅来做厚蛋烧但是在犹豫呢？ 你是否也遇到过圆锅卷蛋要废弃不少边角料的情况呢？ 你是否也想吃厚厚的蛋烧却不想吃掉过多的鸡蛋呢？ 恩恩，模拟专业锅厚蛋烧大法你值得拥有！ 大小厚度自己掌控，省时省料同时做两样材料OH YEAH！ 【啊喂！泥垢了！我感觉节操它出差了...】

用料

• 火腿肠
• 鸡蛋

【模拟专业锅】厚蛋烧大法的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，调味

步骤 2

火腿肠切稍厚的半圆片如下图摆入锅中，留出平底锅中间的长方形区域【宽度可以自己掌控】

步骤 3

按照做厚蛋烧方法，锅中滴油，倒入蛋液【火腿肠围成一片区域帮忙塑形】小火慢煎，至蛋液稍凝固时，用筷子或铲子切断肠和蛋的连接处，将蛋饼卷起至一头，再次倒入蛋液~

步骤 4

如此循环，得到厚蛋烧一只~~~煎火腿片也同步完成~~~【终于不用再切边角料OH YEAH!】

【模拟专业锅】厚蛋烧大法的小贴士

火腿肠可以用任何你想煎的料代替，只要能围成你想要的形状~~~不过注意的是一定要小火煎！！！不然糊锅没商量！

菜谱创建时间：2013-08-26 20:11:08