肉末酿香菇

作者： 清池皓月

用料

• 香菇 9朵
• 猪肉 3两
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 一根
• 定粉 适量
• 生抽 适量

肉末酿香菇的做法步骤

步骤 1

鲜香菇清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下

步骤 2

将香菇蒂和肉、葱，姜切成末

步骤 3

将香菇蒂和肉、葱，姜末放大碗中，加入适量料酒、淀粉、盐、糖，用筷子搅拌2分钟

步骤 4

将做好的肉馅酿在香菇中，将香菇整齐地码在盘子中

步骤 5

将盘子放蒸锅中，冷水开始蒸8分钟即可出锅

步骤 6

另起锅勾芡淋在蒸好的香菇上

肉末酿香菇的小贴士

蒸时最好冷水蒸，时间不要太长，否则肉会很老，呵呵，我肉放得比较多

菜谱创建时间：2013-08-25 16:22:07