熔岩巧克力

作者： Julodia

也叫心太软~ 直接上做法~ (以下材料可以做两个熔岩巧克力)

用料

• 黑巧克力 50克
• 固体酸奶 20克
• 黄油（可换成植物油）30克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 35克
• 面粉 20克
• 朗姆酒 10毫升（没有就算了）
• 糖粉 适量

熔岩巧克力的做法步骤

步骤 1

巧克力和黄油放进微波炉容器里，叮1分钟。隔水加热也行。但是我嫌麻烦~拿出拌匀后再加入酸奶拌匀。

步骤 2

鸡蛋和蛋黄加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白，我用的电动打蛋器。大概打了2分钟。

步骤 3

把步骤2的鸡蛋液拌入步骤1的巧克力面糊，再倒入朗姆酒拌匀。

步骤 4

面粉过筛，拌入上一步的巧克力糊。拌匀。放入模具。（我用的是玛芬纸杯）

步骤 5

预热烤箱到220度。烤箱中层。220度烤9~10分钟，出炉晾凉后把纸杯撕开。把蛋糕装盘撒上糖粉即可~

熔岩巧克力的小贴士

我把部分黄油更换成了酸奶。做出来的效果也很赞，而且也比较健康。

菜谱创建时间：2013-08-24 11:41:11