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黑豆pico de gallo
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作者:
蛋白斯基
今天一时兴起 做了个墨西哥菜的party 冰凉酸辣的沙拉用香脆的玉米角舀起来..口感实在太太太好吃了 我爱墨西哥!! pico de gallo 与salsa的区别就在于前者使用的是碎番茄粒 并且不去皮 玉米脆角的做法写在这里好了:玉米面150g 水120g 盐和油一点点,和成团冷藏20min拿出来分成40g一个的小面团,然后放在2个保鲜膜中间用手压扁用擀面杖擀薄,煎锅刷油开始炕,差不多成型之后取出,用剪刀剪成小三角型放油锅炸脆捞出即可
用料
西红柿
1
黑豆
洋葱
4分之1个
香菜
胡椒
柠檬汁
2大勺
盐
橄榄油
莎莎酱
1大勺
青尖椒
红尖椒
黑豆pico de gallo的做法步骤
步骤 1
西红柿去汁去籽,皮肉切小丁,洋葱切小丁,青红椒切碎,香菜叶切细丝,黑豆提前泡至少5小时以上煮熟或蒸熟
步骤 2
将所有用料混合,冰箱冷藏后食用
黑豆pico de gallo的小贴士
玉米面因为无法起筋很难操作,有耐性的筒子们可以试试
菜谱创建时间:2013-08-23 20:18:55
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