新料理机的产物——花生麻薯

作者： 花开无声/ka

网上败了个料理机，收到之后试了一下研磨功能，拿花生打了一些花生粉，不知道用来做什么。想了一会，想起前几天在元祖买的花生麻薯，QQ的口感，花生的香味很诱人，就是太甜了，吃了一个好有罪恶感，孕妈妈伤不起……想到这里，就决定自己做个香香甜甜，不腻不甜死人的花生麻薯吧。

用料

• 花生馅用料：花生仁
• 黑芝麻（也可以用白芝麻）
• 细砂糖适量
• 盐适量
• 黄金糖浆一大勺
• 玉米油一大勺（也可以换成其他油
• 糯米皮用料：
• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 20g
• 粘米粉 30g
• 细砂糖 30g
• 玉米油 适量
• 牛奶 60g
• 清水 170g

新料理机的产物——花生麻薯的做法步骤

步骤 1

先把花生仁放锅内，用小火炒熟，放凉以后，把花生薄膜去掉。放入料理机，再加些黑芝麻一起磨成粉，不用打得太细，有颗粒状最好。（我是用一档，轻轻按了几秒钟就好了）

步骤 2

把研磨好的花生芝麻粉放入一大碗内，根据个人口味放入适量的黄金糖浆、一点盐和一大勺玉米油，揉合，成固体。

步骤 3

将各种粉类和糖放进一个大碗里，再放入牛奶、玉米油和清水，将粉浆搅拌均匀，没有颗粒状的粉，然后放入蒸锅内蒸25分钟。

步骤 4

起锅后稍微放凉一点，用勺子把面团分成均匀的N份，手上沾上玉米油或者是手粉，捏成小面团包入步骤2的花生芝麻馅，滚圆以后沾上熟黄豆粉。

步骤 5

好吃不腻的花生麻薯就做好了，这个配方不腻不甜，比较健康。如果喜欢超甜口的，还可以将糖的份量加重。

步骤 6

好吧，我一开始馅包少了，看起真不好看……

新料理机的产物——花生麻薯的小贴士

糯米皮最好用没有味道的油哦

菜谱创建时间：2013-08-23 17:21:21