酱油拌面

作者： 托尼氏丸仔

感觉酱油拌什么都挺好吃的，所以酱油拌面可以算是简便的家庭速食、懒人的周末救星吧~

用料

• 面条
• 酱油 一小碗
• 耗油 （可不加）
• 花生油
• 大蒜
• 葱 （按个人喜好）
• 香菜 （按个人喜好）

酱油拌面的做法步骤

步骤 1

烧一锅水用来煮面

步骤 2

水烧开前可以拍蒜，葱、香菜切碎备用

步骤 3

水开的时候开始放面条，面的量根据人数及食量调整，待面条可以用筷子夹断的时候捞出过凉水，绰干

步骤 4

干净的锅烧热放一小勺油放蒜米爆香4、5秒，加酱油、耗油，稍微翻炒4、5秒后放葱花、香菜就可以关火了

步骤 5

酱油淋在装好盘的面条上或者倒进碗里，按个人需求加入凉面里搅拌

酱油拌面的小贴士

火腿、青瓜、青菜、洋葱等配菜可自行发挥。像在家里，一般稍凉快的时候绰干水的凉面可以放一天，所以周末煮好一天的量，酱油放一小碗，这样一天下来可以都吃这个......好吧，确实单调又不够营养......

菜谱创建时间：2013-08-22 20:51:56