银鱼芦笋烘蛋

作者： °小囧甯

其实我想做egg broccoli的，但是由于减肥期间broccoli算是禁食产品。。。所以我改了芦笋这种负热量食物。。。又由于猪不利于减肥。。。家里没有虾仁这种事情=罒=。。。所以。。。就变成了今天这个谱儿。。。这是一个美国老太太教给我的方子，但是我改了又改，但是味道好次~

用料

• 芦笋 一把
• 银鱼 一把
• 鸡蛋 4-5个
• 水 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 料酒 少许（去腥）

银鱼芦笋烘蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼干泡发然后洗净用盐胡椒料酒腌制会儿

步骤 2

鸡蛋打散+水适量

步骤 3

芦笋洗净切段，开水焯熟

步骤 4

混合食材，蛋液浸没芦笋和银鱼

步骤 5

烤箱180°C，40-45分钟，出锅。

银鱼芦笋烘蛋的小贴士

1.可以适量添加牛奶，增加鸡蛋的嫩的口感； 2. 表层可以撒一层马苏里拉，味道更好，因为减肥所以我就不放马苏里拉了。。。 3.烤箱时间根据个人喜好调整，只要牙签戳如不沾蛋液即可。

菜谱创建时间：2013-08-22 19:55:54