香草豆渣发糕

作者： 小春小姐

消灭豆渣大战。

用料

• 豆渣 170g
• 中筋面粉 200g
• 香草粉 1g
• 酵母 2g
• 水 65g
• 糖 30g

香草豆渣发糕的做法步骤

步骤 1

酵母用一点温水化开，静置5分钟

步骤 2

豆渣、面粉、香草粉、糖混合均匀

步骤 3

加入酵母水和清水，搅拌成泥状

步骤 4

盖保鲜膜发酵，观察发酵成原态的2-3倍大小

步骤 5

上锅蒸，水沸腾后中火20分钟，关火，闷5分钟，完成

香草豆渣发糕的小贴士

加水的量请根据豆渣的湿度和面粉的吸水性自行调整。稍凉后脱模没有问题。

菜谱创建时间：2013-08-22 14:07:21