冬瓜海白汤

作者： 小麦麦°

这个号称海南第一汤。(*^__^*)

用料

• 海白 2个人我一般买个10-12个
• 冬瓜 适量
• 姜片 少许
• 葱花 适量

冬瓜海白汤的做法步骤

步骤 1

把海白冲干净，冬瓜切片（我一般切的比较薄，易熟易软些）

步骤 2

然后锅里加水煮开后放入海白和姜片，直到海白全部打开了，就把冬瓜放进去，直到冬瓜煮透了撒上葱花即可

步骤 3

一般来说是不用放盐哦！海白本身就有味道，味道很鲜的！海白煮的时候会有白泡沫记得捞起来哦。

冬瓜海白汤的小贴士

之前我怕海白有沙都会先把海白放另一个锅里水开了然后煮一下过水，但是我发现这样海白的鲜味全没了！所以我还是回归到直接就放锅里煮，似乎也没什么沙，没太注意。

菜谱创建时间：2013-08-21 17:30:28