Rhubarb苹果早餐麦芬

作者： anlyjoe

Rhubarb中文居然叫大黄。。。 但它酸酸的，配在蛋糕里很美味：）

用料

• 脱脂牛奶 1杯
• 自发粉 3杯（1杯约125g）
• 鸡蛋 2个
• 油 2／3杯
• 糖 1杯
• Rhubarb＋苹果 2杯

Rhubarb苹果早餐麦芬的做法步骤

步骤 1

Rhubarb切成约2.5cm长的小段，加1勺糖，1tablespoon水，煮软

步骤 2

牛奶中加几滴柠檬汁静置做脱脂牛奶备用

步骤 3

鸡蛋与糖和油打匀，再加入脱脂牛奶

步骤 4

往鸡蛋糊中筛入面粉

步骤 5

加煮软的Rhubarb和苹果，用上下切的方法拌匀，一定不要顺时搅

步骤 6

倒入麦芬磨中，180oC烤约25－30分钟，直到蛋糕中间干、表面黄

Rhubarb苹果早餐麦芬的小贴士

Rhubarb可以先加水和糖煮软，或用生的、冷冻的也可以 可以在第5步时加些燕麦片和干果，就变很营养的早餐 这个配方可以做近20个麦芬

菜谱创建时间：2013-08-20 21:39:06