葱香豉油鸡

作者： 儿科叨叨古

简易电饭锅版豉油鸡

用料

• 鸡 半只
• 姜 5片
• 葱 2根
• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 花椒 适量
• 香叶 1片
• 生抽 半碗
• 糖 5克

葱香豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，控水。

步骤 2

所有配料放在一起，稍微加热出味。

步骤 3

把鸡肉和配料一起腌制4小时，2小时中途把鸡肉翻面，确保每一面都入味上色。

步骤 4

电饭煲滴少许油，把配量从配料碗里捞出，入油爆香。加入鸡一起炒香，把鸡肉各面都上油，保证上色。然后加入剩余的酱料汁，一起开煮饭档煮30分钟。中途鸡肉翻面，保证上色。

步骤 5

时间到后继续开盖加热收汁。

步骤 6

起锅，撒上香葱末。

葱香豉油鸡的小贴士

如果用电高压锅，更快更软嫩。

菜谱创建时间：2013-08-18 21:10:57