酸甜豆腐

作者： Julodia

用料

• 白豆干 200克
• 青红椒 各半个
• 市售橙汁 1瓶（觉得橙汁有添加剂不健康或者橙汁做菜很奇怪就换成番茄酱吧 = =虽然番茄酱也有添加剂 = =）
• 酱油 2匙
• 醋 2匙
• 糖 2匙
• 水淀粉 适量

酸甜豆腐的做法步骤

步骤 1

青红椒分别切小块，橙汁倒出一半，混合酱油醋和糖成酱汁。

步骤 2

白豆干切成小方块双面煎上色盛出备用。另起锅倒油下红椒翻炒。（青椒还是最后放，因为青椒炒太久会变黄，颜色会很丑）下煎好的豆干，翻炒一会儿，下混合好的酱汁。大火烧开后下青椒块，再翻炒一下下，最后用水淀粉勾芡酱汁再煮10秒这样就可以关火装盘了。勾芡的意思就是用水淀粉使酱汁变稠。

菜谱创建时间：2013-08-18 11:46:39