葱爆鱿鱼

作者： 蔻蔻娜

用料

• 鱿鱼 1只
• 甜面酱 一大勺
• 洋葱头 半个
• 小红椒 8个
• 姜
• 蒜
• 葱
• 白砂糖
• 醋

葱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

这道菜所需材料全家福。

步骤 2

把处理干净的鱿鱼切成丝。（一定要把膜和内脏、小骨头去掉）

步骤 3

过开水半分钟、撈起。

步骤 4

锅里放油，爆香洋葱，葱（一半）姜、蒜、辣椒，炒出香味。

步骤 5

倒入甜面酱和一勺糖翻炒一会。5、下鱿鱼翻炒，然后倒点醋。

步骤 6

准备出锅时撒香菜和另一半的葱，拌匀。

葱爆鱿鱼的小贴士

鱿鱼很好吃，鱿鱼皮却很难剥，我来教你巧法轻松剥去鱿鱼皮： 1、把鱿鱼放入加有白醋的水中浸泡大约3-5分钟； 2、眼睛一定要去掉，注意：里面有黑色液体别溅到身上，难洗。 3、小骨头也要去掉，我是直接用剪刀弄掉的。

菜谱创建时间：2013-08-18 00:10:02