土豆泥小饼

作者： 木木木木木偶様

大爱土豆哟~可以做成各种有爱的食物。 经常吃土豆泥腻味了呢，今天就把它创新下，做成小饼叭~

用料

• 芝麻少许
• 土豆 两颗
• 胡萝卜丁 适量
• 火腿丁 适量
• 玉米粒 适量
• 青豆、洋葱等其他小食材亦可 适量
• 耗油
• 面包糠 适量

土豆泥小饼的做法步骤

步骤 1

首先来做土豆泥。木偶很懒，直接用微波炉来做。土豆洗干净用保鲜膜包起来放在乘了小半碗水的碗里，然后丢到微波炉里中高火分两次转2分钟。

步骤 2

去掉保鲜膜给土豆去皮，这个时候的土豆皮稍晾一会儿就变皱了所以蛮好去的。然后把胡萝卜丁、火腿丁、玉米粒等都准备好。也可依个人喜好准备其他的食材切丁备用。

步骤 3

土豆捣成泥，加入适量的耗油、黑芝麻，搅拌均匀。

步骤 4

再把准备好的其他食材都倒入碗中，一起搅拌均匀。（木偶用的碗有点小，都要溢出来了- -）

步骤 5

准备好面包糠。木偶妈在这时告诉木偶家里木有面包糠了！！NO！！只好用馒头屑来凑合- -真心伤不起。。

步骤 6

把拌好的土豆泥挖出一坨，扔到面包糠（当然图中的是馒头屑）中滚一滚，压成饼状。

步骤 7

处理完这些小饼，给煎锅中倒油加热后把沾满面包糠的小饼丢进去开始煎。下锅前可以再给小饼上撒些芝麻，好看又好吃~

步骤 8

煎到这个程度就可以翻面继续煎了。

步骤 9

最后成品。第一次这么处理土豆泥，卖相不算好但是味道还是很赞的哟~

土豆泥小饼的小贴士

1.微波炉处理土豆之前记得用牙签给土豆扎些洞洞。木偶怕热过头所以分了两次加热。这样比较保险些。 2.关于图中的馒头屑，木偶也很汗颜- -大家最好最好还是用面包糠叭，而且准备的多一些，这样煎出来的土豆小饼会更加酥脆。木偶这个土豆小饼就因为馒头屑太少，出锅后比较软，吃的时候容易散呢%>_<%（关于面包糠，大家不用特意买袋装的，直接把面包片烘干捏碎成渣就好，经济实惠哟） 3。木偶出的菜谱都是很简单的食品，过程写的也比较详细。不过做起来真的是超简单哟。欢迎大家尝试料理，有改进的话也告诉木偶哦~（入门级的小菜鸟- -） 最后最后感谢木偶妈全程协助吖~

菜谱创建时间：2013-08-17 18:57:31