鱼茸粥

作者： 心香雨

第一次吃鱼茸粥时，想说会不会很腥呢？没想到一吃就爱上了，改变一下做法，简单也很赞哦！

用料

• 东北大米
• 黄花鱼 一条
• 高汤
• 鸡蛋 一个
• 花生米
• 葱花
• 生姜
• 盐
• 胡椒粉
• 芝麻油

鱼茸粥的做法步骤

步骤 1

东北大米放高汤、水、盐煮粥；

步骤 2

黄花鱼盐抹2面腌一小时，不要太多盐；

步骤 3

花生米洗一下沥干，冷锅中放食用油和花生米，小火翻炒炸熟；

步骤 4

把鸡蛋摊成蛋皮；

步骤 5

锅中放食用油和几片生姜烧热，把鱼抹干水分，不要洗，入锅中小火煎熟；

步骤 6

蛋皮切丝，鱼肉剔除骨头，生姜切丝；

步骤 7

把鱼肉、姜丝、胡椒粉放入煮好的粥里搅拌，粥盛入碗中，码上蛋皮、花生米，撒葱花、淋香油即可食用。

鱼茸粥的小贴士

用鱼刺少的鱼比较好，煎一下，会很香。

菜谱创建时间：2013-08-16 22:59:42