老冬瓜鸭汤

作者： 七月-23

炎炎夏日，来一碗冬瓜鸭汤，降暑去噪，享受晚间的安宁

用料

• 农村老鸭一只
• 冬瓜一斤
• 葱、姜、八角
• 盐

老冬瓜鸭汤的做法步骤

步骤 1

买回的鸭子过水去污，然后用冷水冲洗三次

步骤 2

姜、八角洗净放入砂锅

步骤 3

过水后的鸭子放入砂锅

步骤 4

定时4小时老火汤

步骤 5

取出个人量令取一个锅，放入冬瓜和鸭汤，放入盐，炖至冬瓜变透明即可

步骤 6

起锅撒胡椒粉和葱花

步骤 7

盛饭

老冬瓜鸭汤的小贴士

1，我不喜油腻，因此冲冷水次数多些，因人而异 2，我每次炖汤是不放盐，因为一次吃不完影响汤的口感，都是单独取锅放入自己平时的吃量而后放对应的材料

菜谱创建时间：2013-08-14 15:24:11