韩式牛肉拌饭

作者： Julodia

用料

• 牛肉
• 洋葱
• 冬粉
• 姜2片
• 蔬菜（随意）
• 米饭
• 韩式辣酱
• 白芝麻

韩式牛肉拌饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切片，冬粉煮熟备用。牛肉切片腌制。（贴士在这~牛肉想要口感非常嫩滑，要用小苏打腌制，小苏打1小匙用1匙温水化开，拌到牛肉里，再加上花生油和酱油和一些淀粉抓匀腌制。做出来的牛肉非常非常地嫩滑。）

步骤 2

蔬菜洗净焯熟或者炒熟备用。白芝麻炒熟备用。

步骤 3

锅里倒油，爆香姜片。下洋葱炒软，然后下1碗水，烧开后同时下冬粉和牛肉片。盖上锅盖中火把牛肉焖熟。注意。牛肉片一变色就熟了。另一个牛肉口感不会柴的撇步就是牛肉不要煮太长时间。用酱油调味就可以关火了。

步骤 4

盛装米饭，在米饭上放上适量的韩式辣酱，放上焯好的蔬菜和炒好的冬粉牛肉片。撒上白芝麻。拌匀。就可以开动了~~~！ 盛装米饭，在米饭上放上适量的韩式辣酱，放上焯好的蔬菜和炒好的冬粉牛肉片。撒上白芝麻。拌匀。就可以开动了~~~！

菜谱创建时间：2013-08-13 14:40:33