咸酸木瓜酸

作者： patpatlau

咸酸，用白醋腌制的蔬果，是广州人的小食，如酸萝卜、酸黄瓜、酸芥菜、酸蒜头、酸木瓜、酸荞头、酸辣椒。 誠摯推薦惠愛飯店的咸酸很！好！呲！

用料

• 青木瓜
• 白醋
• 白砂糖
• 糖精 少許
• 鹽 一勺左右

咸酸木瓜酸的做法步骤

步骤 1

選用的是生木瓜 還沒轉黃的

步骤 2

木瓜削皮 切片

步骤 3

放鹽醃 不斷抓 直到木瓜變軟

步骤 4

醃大概十分鐘後 用涼白開把鹽沖洗掉 並且盡量擠乾水分

步骤 5

放醋和糖還有糖精醃 酸甜味道按自己喜歡的來調味即可 ps.醋最好要泡過木瓜

咸酸木瓜酸的小贴士

醋和糖攪拌均勻後放入木瓜 也可把醋加糖煮沸 但一定要等到涼透了之後再放木瓜進去一定記得！ 放冰箱凍過後也很好呲！

菜谱创建时间：2013-08-12 23:20:49